Recette cookies sans gluten

Chocolate chip cookies isolated on white background. Cocoa Butter cookies close up

Durée de préparation :
Les ingrédients :
 200 g de sucre
 200 g de beurre de cacahuète
 250 g de maïzena
 2 petits œufs
 1 cc de levure chimique
 1 pincée de sel
 100 g de pépites de chocolat
 100 g de noisettes concassées (attention pour les allergiques!)
La technique :
Travailler le sucre et le beurre de cacahuète à la main jusqu’à obtention d’une pommade ; ajouter les œufs en battant au fouet quelques minutes.
Mélanger les ingrédients secs (maïzena, levure et sel), ajouter sur le mélange et incorporer les pépites de chocolat et les noisettes sans trop travailler la pâte pour garder l’effet sablé et ne pas faire fondre les pépites.
Utiliser une cuillère à glace pour former des boules de la même taille, que vous allez déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Les aplatir un peu et faire cuire pendant une dizaine de minutes à 180°C.
Bon appétit !

هيئة التحرير

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