آخر تحديث: 13 décembre 2019
Fruit mexicain au goût doux, l’avocat est une véritable mine à bienfaits pour la santé. Ce fruit gras qui ne mûrit qu’une fois cueilli, est largement consommé sous forme de jus, de salades, de sauces ou tout cru avec du citron de part sa saveur mais aussi pour sa valeur nutritive et ses multiples vertus.
C’est un fruit hypocalorique qui même si il est riche en gras, il procure rapidement une sensation de satiété le rendant l’aliment adéquat pour éviter la prise de poids. Il est riche en vitamine E indispensable pour la santé de la peau, en vitamine A bénéfique pour la vision, en vitamine C et en vitamines B notamment l’acide folique indispensable pour la femme enceinte afin de prévenir les malformations.
L’avocat est un excellent régulateur de transit et de la digestion du fait de sa richesse en fibres. Pour la santé cardiovasculaire, il n’y a pas mieux et ceci grâce à son effet stabilisant de la glycémie et réducteur de cholestérol en plus de sa teneur en acides gras insaturés protecteurs du cœur.
Il contient aussi des minéraux notamment le potassium donnant aussi un effet relaxant antistress et aider même pour le sommeil. Il participe aussi à soulager les douleurs de l’arthrose et ceux du cycle menstruel.
Présent presque annuellement, l’avocat est un fruit qui mérite que l’on revisite nos menus maisons pour y introduire ce fruit délicieux facile a cuisiner et aux vertus innombrables !
