آخر تحديث: 6 août 2019

Durée de préparation : 40 min
Ingrédients :
4oeufs
200g de beurre
200 de chocolat noir 70% de cacao
150 g de sucre roux
Une pincée de sel
80g de farine de maïs ou de pois chiche.
La technique :
Dans un bain marie faire fondre le chocolat et le beurre, dans un bol travailler les œufs et le sucre au batteur électrique jusqu’ ‘à ce que le mélange blanchisse (ca va vous prendre 3 à 5 min). ajouter le mélange chocolat beure tout en continuant de remuer pour éviter que les œufs cuisent. En dernier ajouter la farine tamisée avec le sel. Mettre le tout dans un moule beurrer et fariné (utilisé la poudre de cacao pour éviter l’effet blanc sur le gâteau).
Mettre dans un four préchauffé à 160 degré, laisser cuire 15 min.
A consommer tiède pour avoir l’effet fondant, avec de la glace de vanille…miam !!
18Bon appétit